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2014年3月18日 - 空と大地

菓子・菌床しいたけの工場機能を備えた施設。自分が作るものに誇りを持てる仕事を提供。

　平成24年4月開所の施設には、工場としての機能を備えた、お菓子工房と菌床しいたけ栽培室を設置。バリアフリーで車イスでも作業がスムーズ。また、仕事への責任感や達成感が持てるよう、それぞれが作業工程を分担している。商品は「空と大地」ほか、パン・クッキーは伊予市の「町家」、しいたけはスーパーや産直市でも販売。